Hur gör jag tillaga kyckling Säker Beträffande tillagningstider och Temps?

June 12

Hur gör jag tillaga kyckling Säker Beträffande tillagningstider och Temps?


Att lära sig att laga kyckling säkert är viktigt att förebygga bakterier eller sjukdom i köttet. Svampiga kyckling kan leda till matförgiftning eller andra hälsoproblem. När tillagning av kyckling, bör du alltid laga det till en temperatur på minst 73,9 grader Celsius. Använd en stektermometer för att mäta den inre temperaturen och alltid testa vid den tjockaste delen av köttet. Du kan tillaga kyckling för att nå en högre inre temperatur om du föredrar, men 165 är USDA rekommenderade minimi.

Instruktioner



Roast kyckling på 177 grader Celsius. Hel kyckling skall grillas i 25 minuter per pund. Benfritt kycklingbröst rostas i 20 minuter per 113gr. och vingar, drumsticks, och lår rostas i 35 minuter per 113gr.



Grill benfritt kycklingbröst för sju minuter på varje sida, medan benfria pieces (bröst, vingar, lår och trumpinnar) bör grillad under 10 till 15 minuter på vardera sidan. Kontrollera temperaturen efter 10 minuter och när kycklingen har nått en inre temperatur på 73,9 grader Celsius, fortsätter tillagningen efter dina önskemål. Hela kycklingar koka vid olika tidpunkter beroende på storlek. Fryer kycklingar grill för en timme 15 minuter, rost höns grill för 20 minuter per pund, bör Capon kyckling kockar under 18 minuter per pund och Cornish höns grillas i 50 minuter.



Sjud kyckling i vatten eller buljong för ännu en läcker maträtt. Kycklingbitar (ben-i) såsom lår, vingar, trumpinnar, och bröst bör sjuda under 45 minuter. Benfria kycklingbröst tar bara cirka 30 minuter att laga mat som gör Cornish höns på grund av den lilla storleken. En hel stek höna måste sjuda i 1 ¾ timmar medan en hel fritös tar drygt en timme att laga mat.


Relaterade artiklar