Hur du tar Neck & Inkråm Av en hel kyckling

August 13

Hur du tar Neck & Inkråm Av en hel kyckling


En färsk kyckling som du köper i affären har ofta inkråm och en hals inuti sin kropp. Vissa kockar använder halsen och inkråm som del av en kycklingbuljong eller sås. Inkråmet är också ibland används i stoppning för kyckling på grund av smak som de lägger. Många kockar väljer att helt enkelt bli av halsen och inkråm och arbetet med kyckling utan extra tillbehör. Oavsett vilket val du använder, behöver du ta bort dessa delar före tillagning kycklingen.

Instruktioner

• Tvätta händerna innan du hanterar rå kyckling och sedan torka händerna väl. Placera en skärbräda på räknaren så att kycklingen inte förorenar räknaren. Ta bort förpackningsmaterialet från hönan och kasta bort det.

• Undersök hönan och vrid den så att benen är vänd mot dig. Den största hålet på kycklingen kommer också att vara vänd mot dig.

• Placera ena handen ovanpå den rå kyckling att hålla kycklingen från att flytta runt.

• Nå in kycklingen med andra handen och känner för en påse som har några rå kyckling i den.

• Dra påsen ur kycklingen och ställ den åt sidan på skärbräda. Placera din hand i kyckling en gång till och kontrollera att du har tagit bort allt från mitten av kyckling kropp.


Relaterade artiklar