Hur man skär ut ryggraden i en hel kyckling

October 18

Hur man skär ut ryggraden i en hel kyckling


Om du vill platta en kyckling för grillning eller saker utan ben, är det viktigt att du tar bort kycklingen ryggrad. Du kan senare använda ryggraden att göra lager eller att göra soppa. Använd en vass kniv eller kök sax för att skära benet ut.

Instruktioner

• Placera kycklingen ner på bröstsidan med sin ryggrad uppåt och svansen vänd mot dig.

• Sätt på ett tyg handske för att undvika halka. Ta kycklingen svans.

• Stick kniven eller köks sax inne i kyckling under kycklingen svans. Klipp hela vägen ner längden, 1/2 tum från ryggraden, tills du når kycklingen hals.

• Klipp hela vägen till kyckling hals på den andra sidan av ryggraden för att ta bort det från kroppen helt.


Relaterade artiklar