Hur kommersiellt växa och jordbruks svamp

April 15

Hur kommersiellt växa och jordbruks svamp


Växande svamp kräver ingen speciell utrustning eller odlingstekniker. Svampar används ofta i asiatiska och andra kök runt om i världen. De har också viktiga näringsämnen och medicinska fördelar, och är relativt lätt att växa. Dessa faktorer gör svamp jordbruk ett attraktivt alternativ för vissa företagare. Mushroom jordbruk sker inomhus, under kontrollerade förhållanden, vilket gör att du kan odla svamp året runt, i alla typer av väder. En svamp gård kräver en mörk, temperaturstyrd byggnad med tillräckligt med utrymme för svamp som växer fack och en separat mindre temperaturkontrollerat rum med fuktreglering för pastörisering komposten.

Instruktioner

• Fyll brickorna med kompost. Placera dem i pastörisering rummet. Vrid värme upp till 60 ° C i tre timmar. Vrid temperatur ned till 48,9 ° C under sju dagar. Håll rummets luftfuktighet över 90 procent.

• Sprid svampmycelium jämnt över toppen av komposten i de olika facken. Använd ca 6 liter spawn per ton kompost.

• Ställ in temperaturen på den växande rum på 21.1 grader Celsius. Håll växande rummet mörka.

• Täck spawn med ca 1 tum av specialbehandlat torv. Detta lager håller spawn fuktig. Använd torv endast när en vitaktig tillväxt täcker komposten, vilket innebär att leka har lagt ner rötter. Under växtperioden, övervaka torv och låt det inte torka ut. Använd mister att hålla den fuktig.

• Sänk temperaturen i den växande rummet till mellan 12,8 och 15,6 grader Celsius.

• Vrid svamp bort av sina rötter för hand för att skörda dem. Du kan skörda dem så snart de oöppnade svamp, som kallas "knappar" visas. Beroende på smak av din lokala marknad, men kanske du föredrar att vänta tills svamp caps har börjat att öppna, när de kallas "cups", eller tills de är helt öppna med gälarna utspridda, när de kallas " lägenheter. "


Relaterade artiklar